¿Qué es el té matcha y qué beneficios tiene?

Podría casi decirse que es un té mágico, ya que tiene unas bondades y beneficios espectaculares para nuestro organismo. Así es el té matcha, un té que está revolucionando el mundo de la nutrición y que a casi nadie se le escapa la oportunidad de probarlo, por lo menos, una vez en su vida.

Si nunca has oido hablar de él, no te preocupes porque te contamos qué es el té matcha. Entre toda la variedad que hay de té, el té matcha es el más rico en nutrientes, es más, dentro de la gama de té verde es el que viene en forma de polvo de piedra de tierra sin ningún tipo de fermentación. Esto último es lo que hace que tenga un alto nivel en nutrientes y antioxidantes.

Origen y propiedades del té matcha

En cuanto a su origen, el mejor té matcha proviene de Japón y su formato es vaporizado, ni asado ni frito. De esta forma, el té matcha retiene todo el valor de los nutrientes sin dejar un sabor amargo.

Entre sus beneficios es importante destacar que una taza de té matcha equivale a 10 o 20 veces los antioxidantes del té verde. Entre estos componentes encontramos la catequina que es un antioxidante muy potente con la lucha contra los radicales libres. Estos son partículas reactivas que nos hacen envere y enfermar. Por otro lado, también encontramos la epigalocateuina, que es la catequina más beneficiosa encontrada en el té. Esta es de 25 a 100 veces más potente que las vitaminas antioxidantes C y E. Sabiendo esto, el té matcha contiene hasta 17 veces más antioxidantes y betacarotenos.

Mucha gente no suele tomar té debido a que es demasiado estimulante, pero en el caso del té matcha no tienes por qué preocuparte. La L-teanina es un aminoácido que está presente únicamente en la planta de té camellia sinesis y produce un estado de calma, relajación y claridad mental sorprendente, siendo este un aminoácido que contrarresta completamente el efecto estimulante de la teína.  Además, contiene también un alto contenido en clorofila lo que potencia la desintoxicación.

Para obtener beneficios del té matcha es recomendable tomar una taza al día. Esto se debe a que no es bueno consumirlo en exceso debido a la teína que contiene. Y en relación a la hora de tomar esta bebida, lo mejor es tomarlo por la mañana, ya que al contener teína no se recomienda consumirla después de las 16h ya que puede interferir con el sueño.

Preparación

Por último, para su preparación es muy sencillo. Debido a que la mejor forma de comprar té matcha es en polvo, este formato nos permite utilizarlo en cualquier tipo de preparación y comida. Por ejemplo, puedes tomarlo con leche de avena y sin azúcar o preparar ricos batidos con ingredientes como leche de avena, té matcha, plátano, espinacas y un trozo de aguacate. Una opción deliciosa, cremosa y con un valor nutricional por los aires.

En definitiva, ¿es el té matcha la nueva bebida de moda? Lo más probable es que si, y es que está más que comprobado la cantidad de sitios que ofrecen este tipo de bebida y toda la gente lo consume, ya sea por su sabroso sabor como por sus beneficios.

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