Cada vez más tenemos más presente como la alimentación y el estilo de vida influyen en nuestra vida y en nuestro cuerpo. Hace un tiempo, debido al ritmo de vida frenético que llevamos parecía que esta parte la teníamos un poco olvidada.
Una de las recomendaciones clásicas de los expertos y nutricionistas y que seguro que has oído en más de una ocasión: comer al menos 5 piezas de fruta o verdura al día. Para algunos, aún es una utopía cumplir esta recomendación. Pero para tratar de convencerte te dejamos los beneficios y algunas recomendaciones para que te sea más fácil introducirlos en tu dieta.
Los expertos recomiendan que consumamos unas 5 piezas de frutas o verduras al día como mínimo. Esta recomendación viene porque los nutrientes que nos aportan las frutas y verduras, nuestro cuerpo no los puede obtener por sí solo.
Y tenemos que tener en cuenta que beneficio nos aporta cada una de ellas. Por aquí te dejamos un resumen muy gráfico de cómo puedes identificarlas: por su color.
Las frutas y verduras de color rojo destacan sobre todo, por ser ricos en vitaminas A y C.
Un ejemplo de estas frutas y verduras puede ser: tomates, cerezas, uvas rojas, granadas, berenjena, pimientos rojos, cebolla roja, moras, manzanas rojas.
Las frutas y verduras de color naranja o amarillo destacan por que predomine la vitamina C.
Un ejemplo de estas frutas y verduras puede ser: zanahoria, piña, pera, limones, níspero, naranjas, calabaza, pimientos amarillos, mangos.
Las frutas y verduras de color verde, son las más comunes, y principalmente contienen ácido Fólico, vitaminas B, E y K y algunos minerales como magnesio, potasio y hierro.
Un ejemplo de frutas y verduras de color verde puede ser: aguacate, kiwi, lechuga, alcachofas, espinacas, pepinos, espárragos, col, puerros, manzana verde, uvas verdes.
Las frutas y verduras de color blanco contienen vitaminas B2, B3 y B9, además de potasio.
Un ejemplo de frutas y verduras de color blanco puede ser: plátanos, cebollas, ajos, champiñones, coliflor, pera, puerro.
Por lo general, y aunque cada fruta destaque por contener uno o varios nutrientes en mayor cantidad, las frutas y verduras destacan por ser una fuente de:
Normalmente las frutas y verduras contienen entre un 75 y 90% de agua. Esto para nuestro organismo es una fuente de hidratación.
Es un componente que encontramos mayormente en las frutas y verduras, y tiene un papel muy importante en nuestro organismo, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal, además de ayudar a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.
Estos micronutrientes nuestro cuerpo los necesita para que nuestro cuerpo funcione correctamente, pero no lo puede fabricar por el mismo, es por eso que debemos recurrir a los alimentos para disponer de ellos. Algunas frutas se almacenan en el cuerpo, pero otras como la C y la B son solubles en agua, y se eliminan cuando hacemos la digestión. Por lo que es necesario consumir alimentos que contengan estas vitaminas a diario.
Es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestra visión, además de intervenir en la formación y restauración de nuestras células.
Este grupo lo encontrarás subdividido en muchos otros, pero por lo general, esta vitamina se encarga de que nuestro cuerpo tenga energía suficiente para realizar las actividades diarias.
Es un antioxidante esencial, reduce el envejecimiento de nuestras células, además de ayudar a absorber el hierro en nuestro organismo.
Aunque muchos alimentos la contienen, esta vitamina se absorbe en nuestro organismo mediante los rayos del sol.
En realidad, es mucho más fácil incluir las frutas y verduras en nuestra dieta, a través de ingredientes en nuestros platos, o como postre o meriendas, con las frutas.
En el Asador City Wok de Tarragona, tenemos las verduras y frutas como principal ingrediente de nuestras recetas. Te esperamos para darte más ideas de donde puedes incluirlas.
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