Características de la Cocina Oriental
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La cocina oriental nos aporta grandes beneficios a nuestro organismo. No solo se trata de una gastronomía que disfrutamos, sino que nos aportan grandes nutrientes a nuestro organismo. Considerada una gastronomía de moda, la cocina oriental deleita a millones de personas en todo el mundo. Las sopas están muy presentas en esta dieta y nos permite reducir la ingesta de alimentos hasta en un 20%. Un plato muy presente en las cenas chinas. El arroz es el ingrediente principal de esta dieta, presente en la mayoría de los platos, este cereal se consume tanto en Occidente como en Oriente. Siendo este un ingrediente que nos aporta una gran fuente de energía debido a su alto contenido en hidratos de carbono actuando como combustible para nuestro cuerpo. A su vez, posee grandes cantidades de almidón no resistente ayudando al desarrollo de bacterias intestinales convencionales.
El pescado es otro de los ingredientes muy presentes en la cocina oriental compuesto de muchos nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. El pescado azul es un alimento rico en Omega 3, que favorece de esta manera a proteger nuestra salud frente a enfermedades cardiovasculares. Una de las características de la cocina oriental es su ausencia de leche remplazando esta por la soja y derivados. La soja protege frente a diversas enfermedades tales como la osteoporosis y previenen determinados tipos de cáncer.
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